MENU A LA CARTE
O Tusi é um pequeno restaurante que preza por trabalhar com ingredientes frescos e sazonais. Nosso cardápio é enxuto e, também por conta disso, podem haver alterações nos menus executivos e a la carte. Qualquer dúvida entre em contato com o nosso time de atendimento.
PER INIZIARE
Nossas entradas oferecem uma combinação única de sabores frescos e ingredientes de alta qualidade, equilibrando tradições autênticas com inovações criativas.
Couvert
Pão artesanal, pasta da casa, cebola confit e azeitonas pretas marinadas
R$ 29
Arancini di funghi
Bolinho frito de risoto de cogumelos recheado de muzzarella (5 unidades)
R$ 39
Burrata, cachi i pistacchio
Burrata de búfala (São Luiz do Paratininga - SP), caqui e pistache
R$ 58
Caprese a bocados
Molho de tomate fresco, creme de burrata e manjericão (6 unidades)
R$ 27
PRINCIPALE
Mergulhe no coração da Itália com nossos pratos principais, que combinam receitas tradicionais com uma abordagem moderna e inovadora. *Opção de massa seca sem glúten ** Para opções sem lactose, consultar atendente
Bucatini
Pasta longa seca, abobrinha, creme de burrata, limão siciliano, alho poró, hortelã e semente de girassol tostada.
R$ 50
Rigatoni a carbonara
Pasta seca curta, parmesão, pecorino e guanciale artesanal – Salumeria Mayer.
R$ 79
Parmigiana di maiale
Lombo suíno a parmegiana, tagliolini feito na casa, molho de ervas e roti.
R$ 68
Sugestão do chef
Consulte o atendente
R$ 0
BAMBINO
Somente para crianças
Piccola pasta
Capellini feito na casa e mignon suíno a milanesa
DOLCI
Finalize sua experiência gastronômica com nossas sobremesas, que reimaginam clássicos italianos de maneira criativa e sofisticada.
Tiramissu
Massa savoiardi feita na casa, creme de mascarpone, café Amizade (Amicitia Café) e cacau
R$ 32
Torta Caprese
Amêndoas, chocolate meio amargo e avelã
R$ 28
Cannoli
Cannoli feito na casa, creme de framboesa e farofa de pistache (2 unidades)
R$ 35
