MENU A LA CARTE

Pão de fermentação natural, foccacia e crostata feitas na casa, salame de cordeiro, berinjela marinada, molho de tomate, cebola confit e azeitonas pretas marinadas.

Croqueta de carne, ceme de burrada e alho frito. (5 unid)

Burrata, mix de cogumelos, salsa de trufa e crumble de parmesão, acompanha focaccia da casa.

Vegetariano

Massa fina assada feita na casa, creme de burrata, tomates frescos e manjericão. (6 unid)

Vegetariano

Mini alface romana, molho de iogurte e dill, parmesão, pangratatto e bacon

Pasta feita na casa, ragu de costela bovina, salsa verde, agrião e sumac.

Pasta feita na casa, molho de cogumelos, parmesão e salsa de trufa.

Vegetariano

Pasta feita na casa, abobrinha, limão siciliano, alho poró, creme de burrata, sumac, hortelã e semente de girassol tostada.

Vegetariano

Pasta seca, parmesão, pecorino, ovo, guanciale artesanal (Salumeria Mayer) e pimenta preta.

Pasta feita na casa, cogumelos shitake, pupunha, bisque, camarão rosa e limão siciliano.

Pasta feita na casa, ragu de linguiça artesanal, cogumelo, azeitona preta e rúcula selvagem.

Filé mignon suíno a parmegiana, tomate cereja, burata e tagliatelle feito na casa ao pesto e manjericão.

Spaghetti feito na casa, molho sugo, polvo, alcaparras, azeitonas e aliche.

Baby beef selado cortado em finas fatias, spaghetti chitarra feito na casa ao creme de gorgonzola, cebola agridoce e pó de cogumelo.

Massa savoiardi feita na casa, creme de mascarpone, café e nibs cacau.

Torta de amêndoas, chocolate meio amargo, avelã com creme inglês e cumaru.

Sem glúten

Cannoli feito na casa, creme de framboesa e farofa de pistache (2 unidades).